二氧化碳（carbon dioxide）是一種碳氧化合物，是空氣中常見(jiàn)的化合物。常壓下為無(wú)色、無(wú)味、不助燃、不可燃。略溶于水中，形成碳酸，碳酸是一種弱酸。二氧化碳一般可由高溫煅燒石灰石或由石灰石和稀鹽酸反應(yīng)制得，主要應(yīng)用于冷藏易腐敗的食品（固態(tài)）、作致冷劑（液態(tài)）、制造碳化軟飲料（氣態(tài)）和作均相反應(yīng)的溶劑（超臨界狀態(tài)）等。研究表明：低濃度的二氧化碳沒(méi)有毒性，高濃度的二氧化碳則會(huì)使動(dòng)物中毒。

       二氧化碳?xì)怏w是大氣組成的一部分（約占大氣總體積的0.03%），在自然界中含量豐富，其產(chǎn)生途徑主要有以下幾種：①有機(jī)物（包括動(dòng)植物）在分解、發(fā)酵、腐爛、變質(zhì)的過(guò)程中都可釋放出二氧化碳。②石油、石臘、煤炭、天然氣燃燒過(guò)程中，也要釋放出二氧化碳。③石油、煤炭在生產(chǎn)化工產(chǎn)品過(guò)程中，也會(huì)釋放出二氧化碳。④所有糞便、腐植酸在發(fā)酵，熟化的過(guò)程中也能釋放出二氧化碳。④所有動(dòng)物在呼吸過(guò)程中，都要吸氧氣吐出二氧化碳。